Biscuits secs aux pistaches & noisettes

Encore une envie de biscuits secs... conquise par ceux aux amandes et petit suisse, j'ai repris et retravaillé la recette pour l'adapter au contenu de mes placards ce jour là !


 

Ingrédients

(pour 8 gros biscuits)
50g de noisettes
50g de pistaches non salées
1 oeuf
1cs de fromage blanc
60g de sucre en poudre
100g de farine
30g de poudre de noisettes
1 pincée de sel

 

 

 

Préchauffez le four à 160°c.

Hachez grossièrement les noisettes et les pistaches. Réservez.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez la farine et la poudre de noisettes.

Tamisez l'ensemble et ajoutez le progressivement au mélange précédent.

Ajoutez les fruits secs hachés.

Terminez par le fromage blanc et mélangez bien.

Répartissez la pâte dans des empreintes à mini tartelettes en silicone et enfournez pour 20mn.

Laissez refroidir un peu les biscuits avant de les démouler et de les déposer sur une grille jusqu'à ce qu'ils soient froids.

 
Une base à la valeur sûre pour des biscuits secs avec juste de qu'il faut de moelleux.

Impossible de savoir combien de temps ils conservent leur consistance... chez nous, ils sont mangés dans la journée !



Amélie 22/11/2008 09:20

Déjà les autres biscuits aux amandes me plaisait bien et ceux-là pareil !! Pistache-noisette ce doit être bon ! Je comprend qu'il parte en une journée !! =D Je te souhaite de passer une bonne journée, bisoux bisoux.

Géraldine 20/11/2008 13:39

de véritables petites gourmandises! [hihi et sans beurre!! =p]

Nathalie 19/11/2008 11:51

De délicieux petits gateaux à emporter partout!
Et en compagnie d'un petit café,un régal !Miam !!
Bisous !
Nathalie

Boudloune 19/11/2008 11:44

Ben continue à vider tes placards parce que quand on voit ce que ça donne...j'en ai l'eau à la bouche!!!

mickymath 19/11/2008 10:34

ils doivent être délicieux! biises micky

chouya 19/11/2008 08:51

Pistache et noisette je suis certaine que ça me plairait ! en plus ils sont supers jolis !

Sève 18/11/2008 22:18

Humm un délice ces biscouits, ils sont trop beaux!!

gourmandelise 18/11/2008 21:54

Je suis encore séduite par tes beaux biscuits, miam! Bonne journée.

hanaé 18/11/2008 21:33

comment ça y'en a pluuuuuuuus ???

céline 18/11/2008 21:27

Cela doit être un vrai régal pour le palais!!! Je pense qu'il ne ferait pas long feu non plus par chez moi....

christine 18/11/2008 20:25

Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits, j'aime beaucoup les pistaches, miam!!!

lucie 18/11/2008 19:25

ils sont super tes ptits biscuits! et légers ne plus!

Laurence 18/11/2008 19:25

Et tout ça sans un gramme de beurre, pffff, tu vas devoir rendre ton visa breton ;-)

Lisanka 18/11/2008 19:22

Ils sont sympas comme tout ces biscuits!

tini 18/11/2008 18:21

Super chouettes ces petites merveilles, je garde dans un petit coin car cela me tente bien...

CathDragon 18/11/2008 18:17

Et on comprend aisément qu'ils soient mangés dans la journée ! Ils ont l'air fort bons !! cath

Jeannelou 18/11/2008 17:08

Pistache je prends tout de suite !!!!

plume_d_argent 18/11/2008 16:51

C'est vrai que pour l'apéro ce doit être super sympa! Miam, ils sont très réussis!
Bises

sam's cook 18/11/2008 16:48

j'adore les pistaches mais j'en mange trop rarement, tes bicuits me comblerait bien

sonia 18/11/2008 16:35

mais ils sont vraiment trés appétissants ces petits gateaux ... j'en croquerai bien 1 ou 2 !!

piroulie 18/11/2008 16:20

Pistache et noisettes ça doit être excellent
Moi aussi j'aime bien mouler mes biscuits dans mes moules à muffin ou à tartelettes

avocat et chocolat 18/11/2008 15:32

tu ne peux pas savoir comme j'aime grignoter ce type de petits biscuits ! et pourtant j'ai décidé d'arrêter de grignoter ... je ne sais pas combien de temps je vais tenir surtout en regardant ces merveilles !

Mamounette 18/11/2008 15:27

Ils sont bien beaux tes biscuits et je ferais bien une croquette avec un thé à c'theure !

cathy 18/11/2008 15:13

J'adore la pistache dans les biscuits, avec mon café que je suis entrain de prendre, ils seraient parfaits!

elodie 18/11/2008 15:05

Hummm qu'ils ont l'air bons ces petits gâteaux !

Mélodie 18/11/2008 15:03

Quels beaux biscuits ! J'en mangerais bien un !

Eryn 18/11/2008 15:02

Je suis encore en train de prendre mon café ( tardif ) avec une 2ème part de cake mais un biscuit ne me ferait pas de mal !

Palaisdeslys 18/11/2008 14:42

Moi j'en veux de ton gâteau, ça doit croquer sous la dent!

ceci 18/11/2008 14:26

hummmm, un vrai régal tes petits gâteaux...

bisous

Stéphanie 18/11/2008 13:51

Je n'en trouve pas chez moi des pistaches non salées... dommage ! Tant pis, je me régale avec tes photos !!!

coriandre-et-cie 18/11/2008 13:21

et un tit' bout pour Coriandre...avec un ti' café ce sera parfait !!! merci sandrine :0091:

manu 18/11/2008 13:16

J'ai la chance d'être sur mon pc dés que tu publies !!!!! sympa ces biscuits pour un apéro dinatoire..........

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