Chouquettes à la vanille

Alors oui, là je sais que tout le monde connaît la recette. Mais moi c'était mes premières chouquettes ! Vrai de vrai ! Jamais essayé avant ! En plus je croyais que c'était super difficile... J'entends d'ici les "Oh la honte ! trop fastoche la pâte à choux !!". Et là je rétorque : "on apprend à tout âge. même à un âge semi avancé comme le mien...".


Pour une première fois je n'ai pas voulu me lancer à l'aveuglette ou faire de l'approximatif, j'ai fait confiance à LA référence : le Larousse des desserts. Bon, j'ai quand même ajouté la vanille, ça ne pouvait pas être risqué au point de tout gâcher !


Ingrédients
10cl de lait entier
8cl d'eau
75g de beurre
100g de farine
3 oeufs
1cc de sel
1cc de sucre
1cc de vanille en poudre 
sucre en grains


Préchauffez le four à 190°c.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait et l'eau.

Ajoutez le sel, le sucre et la vanille.

Mélangez bien et ajoutez la farine d'un coup.

Mélangez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se détache facilement des parois et forme une boule.

Ôtez du feu et versez la pâte dans un saladier.

 

Ajoutez les oeufs, un à un, en mélangeant soigneusement entre chaque.

Remplissez une poche à douille de la préparation.

Pour moi ce sera une grosse seringue pour décorer les gâteaux, parce qu'une poche à douille j'en n'ai pas !

Formez des petites boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque allant au four.

 

Parsemez les boules de sucre en grains et enfournez pour 15mn.

 

Prolongez la cuisson au besoin, jusqu'à ce que les chouquettes soient dorées.


 

Je ne vous donnerais pas le nombre de chouquettes qui a été réalisé avec cette quantité de pâte : je n'ai même pas eu le temps de compter. Environ.... plein, mais pas assez !

C'est trop facile ! C'est trop bon ! Le parfum de vanille est DIVIN. Si vous n'avez jamais essayé avec, faites en le plus vite possible et donnez moi des nouvelles. Vous n'allez pas le regretter. En même temps, vous me direz combien vous avez fait de chouquettes.



Sophie 02/03/2011 14:37



Justement je me balladais par ici pour trouver une nouvelle recette de chouquettes. Mon homme en rafolle mais ma première tentative a été une catastrophe totale ... Puisque tu dis que c'est
simple je m'interroge sur mes capacités culinaires ;)


Bon alors je teste avec ta recette et si c'est raté je raccroche les maniques !



plaisir des sens 07/11/2008 14:47

humm,je viens en plus d'acheter du sucre en grain.
Ce doit être delicieux

Véro 12/10/2008 14:38

Miam ! J'avais acheté du sucre en grains pour faire des chouquettes mais je n'en ai pas encore fait. Mais puisque tu dis que c'est super facile, alors je pense que je vais enfin me lancer.

céline 04/10/2008 20:18

Elles sont trop belles tes chouquettes...je ne sais plus ou donner de la tête tellement j'ai des recetttes à toi à essayer!!!

TitAnick 02/10/2008 12:47

J'adooooooooore!
A bientôt
TitAnick
PS Je viens de découvrir ton blog... j'aime beaucoup... je l'ai mis dans mes préférés sur mon blog!

Sophie L. 02/10/2008 00:23

Elles sont trop jolies !!

EmilieRD 01/10/2008 14:11

J'adore ca les chouquettes, je n'en fais jamais (pourquoi d'ailleurs?).
C'est si simple et si bon!
Elles sont très réussies, vraiment jolies!

Phany 01/10/2008 13:24

Oh mais qu'elles sont belles tes chouquettes !!! C'est trop bon ces petites choses, on les croit inoffensives et paf... 1 kg sur les hanches ! Tanpis, c'est vraiment trop bon, allez je te pique ta recette (encore une !! lol).
Bises

lamu 01/10/2008 10:57

j'ai jamais essayé d'en faire et j'ai pas honte :) elles sont trés reussies !!! p'tetre je tenterais ... p'tetre po !

noufi 01/10/2008 10:30

Sublime, bonne journée

Marion 01/10/2008 09:34

Super les chouquettes ! J'avais essayé d'en faire mais il me manquait quelque chose d'important : la poche à douille... du coup je m'y suis jamais mise, mais effectivement ça à l'air divin :)
J'espère que vous allez bien, à bientôt :)

PHILO 30/09/2008 22:31

Moi je ne te dirai pas "Ouh la honte" car j'ai essayé pas mal de recettes avant d'en avoir une de bien. En tous les cas tu les as parfaitement réussies

petitsplatsnath 30/09/2008 22:05

Je n'ai jamais tenté les chouquettes moi non plus. Ce que tu expliques me donne très envie d'essayer!

Stéphanie 30/09/2008 21:45

Un âge semi-avancé... mais non tu n'es pas vieille !!! Tes chouquettes sont magnifiques, comme toi ! Et moi je n'ai jamais essayé non plus... un jour, quand j'aurai de la patience, je m'y mettrai...

plume_d_argent 30/09/2008 21:40

Tout ce que j'aime, des chouquettes à la vanille, un vrai régal!
Bises

maryvonne 30/09/2008 21:15

Bravo, personnellement je n'ai encore jamais osé...c'est l'occasion ou jamais. Merci pour l'idée

Eol 30/09/2008 21:09

Toi, un âge avancé, non mais dis donc...? Moi j'en avais déjà fait mais elles s'étaient vite rapplaties! En tous les cas dommage qu'il ne t'en reste pas car j'aurai voulu y goûter!

NancyRose 30/09/2008 20:54

super bien réussis tes chouquettes ......
ben, moi non plus, je n'en ai jamais préparé !!!!
huuummm, avec un chocolat chaud !!!!

lorraine 30/09/2008 20:37

Bravo ma belle, pour une première je l'ai trouve superbe tes chouquettes .... en plus à la vanille je vais tester la vanlle why not .....

Cath 30/09/2008 20:10

je n'ai jamais essayé mais si c'est trop facile je vais peut-être prendre mon courage à deux mains et essayer ! cath

cathy 30/09/2008 18:06

Je t'en piquerai bien quelques unes, j'adore ça!!

tini 30/09/2008 17:56

Trop bon les chouquettes, j'ai acheté du sucre en grains pour en faire, chez nous on adore!!

Amélie 30/09/2008 17:52

Coucou ! ;)
Très jolies tes chouquettes, bravo ! Elles doivent être délicieuses à mon avis ! ^^ Moi aussi j'espère te rencontrer autour d'un bon petit goûter un de ces jours ! =)
Soignes-toi bien pour vite guérir ce rhu"b"e et prend soin de toi, j'espère qu'il ne te fatigue pas trop mais bon, avec les chouquettes, tu as dû faire le plein de force ! lol
Bonne soirée, bisous, Amélie.

Laurence 30/09/2008 17:41

Elles sont magnifiques tes chouquettes !!! Bravo!!! Et petit truc, si tu n'as pas de poche à douille, tu prends un sac congél et tu découpes un coin et voili, voilou, une poche à douille (bon d'accord sans douille, mais pour de la pâte à choux ça marche).

hanaé 30/09/2008 17:12

ah y'est copie rendue !! bon sauf que j ai un cadre blanc qui m enerve là et que j arrive pas à enlever !!! mmmmmmmmmm c'est pas mon jour !! heureusement qu'il me reste mes moelleux au chocolat pour me consoler !

robe de soirée 30/09/2008 16:50

Cela à l'air vraiment trés bon !

sam's cook 30/09/2008 16:48

je n'en ai jamais faite! qu'est ce que j'ai tort...

ghislaine58 30/09/2008 16:16

Je découvre ce blog tout rose, tout beau, des magnifiques photos .... bref, je suis déjà fan !
Je le mets dans mes favoris car maintenant que je l'ai trouvé je tiens à le suivre régulièrement.
Félicitations pour ce blog superbe !
Amicalement. Ghislaine

Mamounette 30/09/2008 16:13

Elles sont superbes ces chouquettes et j'en mangerais bien tien ça fait tellement longtemps que je n'en ai pas refaites !
Bises

Alicemanci 30/09/2008 16:06

Je t'en pique qqs unes pour le goûter ;-D

bisous:)

elodie 30/09/2008 15:45

Elles sont toutes belles tes petites chouquettes!

DidOumiam 30/09/2008 15:07

c'est vrai que c'est super bon ces petites mignardises! j'en avait fait aussi et j'ai été bluffée par la facilité et le bon goût que ça a!
félicitation elles sont très jolies!

mewmewchou 30/09/2008 14:56

super bien reussi bravo
je suis epatée
et je t'en pique une au passage
bizzzz

ceci 30/09/2008 14:35

elles sont superbes ces chouquettes. Moi j'ai déjà fait des choux mais en version chouquettes, non. alors tu vois tu n'es pas la seule, gros bisous

avocat et chocolat 30/09/2008 14:19

je fais partie des personnes qui n'a jamais réalisé de pâte à choux Donc pas de chouquette ..mais justement dimanche en consultant un livre de recette je suis tombé dessus et je me suis dis aprés lecture Qu'il faut que j'essaie ...j'avais plutôt programmé des éclairs au chocolat ...mais pourquoi pas des chouquettes fourrées Au chocolat ou autre!

hanaé 30/09/2008 14:14

sont belles tes toutes premières chouquettes ! quoiiiiii t'as pas de poche à douille ?? mmm fallait le dire avant grrrr !!

Carole 30/09/2008 14:09

Eh bien ni je connais la recette ni j'en ai fait ... Elles sont très réussies et appétissantes. Dommage qu'il n'en reste plus, je t'en aurais bien piqué une

pascaloue 30/09/2008 14:02

petites chouquettes bien sympathiques avec mon café, oui ce serait sympa !!! bravo !

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