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Miamm... Maman Cuisine !


Cake au jambon sec & confiture de figues

Publié par Sandrine sur 16 Septembre 2008, 11:07am

Catégories : #A partager (salé)

Toutes les mamans ont affronté un jour la demande "Maman, tu m'abonnes à ....." (au choix : l'album de foot 2008, les figurines Marvel ou Scoubidou, les sifflets imitant le chant des oiseaux, les voitures de collection, etc....). Que celle qui n'a jamais cédé me jette la première pierre ! Car oui, moi, j'ai cédé... et pas qu'une seule fois, d'ailleurs. A mon plus grand desespoir à chaque fois. Premier achat : 50cts. On se laisse tenter, il en a vraimeeeeeeeennnnnnt envie. Mais une fois qu'on a le doigt dans l'engrenage la main dans le porte monnaie, deuxième achat : 4.99€ ! Maintenant, difficile d'expliquer à son rejeton qu'il devra se contenter de 3

autocollants ou d'une figurine !

Parmis la multitude d'abonnements inachevés que nous avons vu défiler sous notre toit, la collection "Gaspard et Léonie" était, à mon avis, la plus jolie et la plus instructive. C'est en tout cas celle qui continue à intéresser mes enfants quand toutes les autres sont soit à la poubelle, soit au fond d'un tiroir. C'est une collection de livres de cuisine (vous comprenez maintenant ma préférence !) adaptée aux enfants sur des thèmes précis comme les anniversaires, Noël.... Dernièrement, Chef Rémi (vous vous souvenez, celui des tartelettes aux petits suisses) a jeté son dévolu sur celui spécial "fête des mères". C'est mignon, hein ? un peu hors saison peut être, mais on y a quand même déniché une petite recette sympa de Cake.

J'ai modifié les ingrédients car tout n'était pas adapté au goût de mes enfants et aussi parce que, en le confectionnant, je me suis aperçue que la pâte était beaucoup trop compacte et manquait de liquide. A la base c'était une recette au jambon sec et à la mozzarelle. Mais plus de mozzarelle. Par contre une petite confiture de figues des plus sympa qui s'allierait parfaitement au jambon d'après moi !



 

 

Ingrédients
220g de farine
1cs de confiture de figues avec morceaux
90g de jambon sec
80g de gruyère râpé
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive
5cl de lait
sel - poivre


 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile et le lait.

Ajoutez la confiture et mélangez bien.

Mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les au mélange à base d'oeufs et liez soigneusement l'ensemble.

Ajoutez le gruyère râpé.

Salez et poivrez à votre goût.

Détaillez le jambon en petits dés et ajoutez le à la préparation.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré et fariné) et enfournez pour 40mn.

Démoulez et servez tiède accompagné de confiture de figues.


 

 
Et bien mon petit garçon a de très bons goûts ! Il était délicieux ce petit cake et la touche de confiture de figues était la bienvenue. Je suis sûre que je trouverais à la réutiliser dans d'autres recettes.


 

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Commenter cet article

sam's cook 16/09/2008

un sucré salé qui me tente bien!

Carole 16/09/2008

Huuummm ... tout comme j'aime ! je suis fan de cake salé et celui-ci est très appétissant

Rosa 16/09/2008

Quelle harmonie de saveurs! Ce cake est fort alléchant!

Bises,

Rosa

Stéphanie 16/09/2008

Mumm oui très bon goût ! Petite question vous les mangez comment vos cakes ? Parce que pour moi cake = apéro... je sais, je t'entends d'ici !!! Mais chez vous, ça fait un plat avec une salade,...????

mari 16/09/2008

la confiture de figues dans un cake...mais biensûr !!!!

ceci 16/09/2008

Tu as bien raison il faut instruire les enfants!! Rien de tel que la cuisine!!! Bisous

Frijoles 16/09/2008

Et bien comme quoi il y a des choses très intéressantes dans ce que lisent tes enfants!!! Il a l'air délicieux ce cake!

lydian 16/09/2008

j'avais acheté les 4 premiers volumes de cette collection pour ma fille et ensuite je me suis désabonner pour ne pas avoir à payer trop cher (les recettes était bien mais on ne peut plus classique finalemnt), en tout cas j'aime bien les ingrédients qui composent ton cake, il doit être trés bon!
Pur l'apéro, tu sais bien que tu viens quand tu veux!
Bises

Miss Bricole 16/09/2008

Hmmm, merci tu viens de me donner une idée pour mon repas de ce soir!

avocat et chocolat 16/09/2008

Un joli cake savoureux avec la confiture qui va bien avec ...

pompelpot 16/09/2008

Quel gâteau délicieux! Cette association est tjs un succès! A bientôt.

Eryn 16/09/2008

Mmhm, le parfum de la figue, quel délice, j'adore ça. On est entourés de figuiers ( figues violettes et blanches ), on s'en est donnés à coeur joie ! Et le jambon cru avec ...

hanaé 16/09/2008

devine quoi ? on a plusieurs volumes de cette collection nous aussi!! dont celui de la fête des mère d'ailleurs ;-) confiture de figue, jambon quelle délicieuse idée !!

Caroline de Calorinet 16/09/2008

MiAM !
Je ferais le même avec de la confiture d’oignon pour voir !

joëlle 16/09/2008

Très bonne idée ton abonnement!!!! Effectivement la confiture de figue avec ce cake humm!!!!
Bonne et douce soirée

Ika 16/09/2008

Moi, je voudrais bien du cake en apéritif et des bouchées moelleuses à la fraise en dessert, c'est tout ! na !!
Ika

Cath 16/09/2008

miam ! Merci chef Rémi ! cath

Eva 16/09/2008

Très réussi ce cake ! Bravo
Biz

Sophie L. 16/09/2008

Hum, ça m'a l'air délicieux, il a eu une bonne idée ton petit bout d'homme de ressortir son livre !

Math 17/09/2008

Bien vu la figue et le jambon, ça devait très bien fonctionner !
Bises
mATH

Géraldine 17/09/2008

jambon/confiture de figue ! tes enfants ont bien de la chance, j'en croquerai bien un bout !=p

Amélie 17/09/2008

Une belle association, pour un résultat superbe !
Bises

Mamounette 17/09/2008

Il est très appétissant ton cake et avec les figues c'est délicieux ! Cette année elles n'ont pas trop donné chez moi mais il en reste encore loll
bises de Vendée

Yann 17/09/2008

Il est pas mimi ce bonhomme...
C'est le tiens j'imagine! Tu fais aussi bien les enfants que les petits plats... lol
Bonne journée
Bises

Yann

charmela 17/09/2008

il devait etre extra ce cake!!! moi qui en ce moment je crève d'envie de manger des figues ça tombe bien!!

Lolotte 19/09/2008

La encore, tes photos sont superbes! Et je craque pour ce melange confiture/jambon...Un must, je le sens!

Cravates 30/09/2011


Magnifique! Je viens moi aussi de faire une recette a base de figues, si tu veux gouter ma confiture aux figues de murcia, c'est par là :
http://a-la-louche.typepad.fr/a_la_louche/2011/09/recette-de-la-confiture-de-figues-de-murcia.html


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