Tartelettes aux 2 chocolats

Voilà une recette de tartelettes... à moitié réussies. Je voulais bidouiller une recette de tarte sans cuisson, avec une pâte à base de biscuits broyés mais mélangés à du petit suisse plutôt que du beurre pour qu'elle soit moins grasse. Le contenu, une ganache au chocolat ferait parfaitement l'affaire mais au chocolat blanc, pour changer. Théoriquement ça devait marcher. En pratique ce ne fut pas très convaincant...

Si visuellement et "gustativement" le résultat était parfait, le démoulage, lui, s'est avéré impossible. Nous avons donc dégusté ces petites tartelettes dans leur moule. Mais on peut aussi choisir de présenter cela comme "normal", une sorte de "tartelette indémoulable" au modèle du fameux "gâteau indémoulable".

  

 

 

Ingrédients

(pour 8 tartelettes)
2 paquets de roudor au chocolat

2 petits suisses

200g de chocolat blanc

20cl de crème liquide

 

Dans le bol d'un mixer, broyés les biscuits avec les petits suisses.

Tapissez le fond et les bords des moules à tartelettes de cette préparation.

Placez les au congélateur le temps de préparer la garniture.

Au bain marie, faites fondre le chocolat blanc avec la crème liquide.

Versez la préparation sur les fonds de tarte et placez les au réfrigérateur pour 4h au moins.



 

Le goût était vraiment extra, encore bien meilleur le lendemain, ce qui m'encourage à retravailler cette recette très vite...

 

 

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Nad0511 18/06/2009 11:24

Effectivement, même souci pour le démoulage avec mes tartelettes roses! le principal c'est que ce soir quand même bon!

nick 18/09/2008 15:48

Essaye dans des moules en silicone... Cela marchera mieux pour démouler, non ?

Melodie 18/09/2008 11:50

Comme c'est joli ! et ça a l'air délicieux !

Chris 17/09/2008 11:17

Humm ce doit être un pur délice !

Stéphanie 15/09/2008 14:39

Dommage qu'il y ait cette petite déception, car autrement elles sont parfaites ces petites tartelettes !

hanaé 15/09/2008 10:05

tiens, moi aussi j ai tenté une recette indémoulable ce week-end !! hihi

Célaie 15/09/2008 09:52

Humm j'en ai déjà l'eau à la bouche, ces tartelettes ont l'air divines

Eva 15/09/2008 08:52

Rho que de gourmandises ! Ça à l'air trop bon !

Sophie L. 15/09/2008 01:20

Hum, elles me tentent beaucoup même si elles ne se démoulent pas comme il faut...

christine 14/09/2008 23:09

Wouah!!!! trop bon!

Colette MARTINIC 14/09/2008 22:24

oH lala une vraie gourmande....bisou

Sophie21 14/09/2008 22:17

Elles sont vraiment très jolies tes tartelettes ! Et même si tu n'as pas pu les démouler, l'essentiel c'est que vous vous soyez régalés ! Bises

PHILO 14/09/2008 22:10

Même si elles sont indémoulables j'ai bien envie d'y gouter

mc 14/09/2008 21:47

Qui a dit que les tartes devaient forcément être demoulées !!!La tienne, j'en ferais bien mon affaire !!!

Sève 14/09/2008 21:46

Démoulables ou pas démoulables, ces tartelettes me donnet bien envie!! A tester!

petitsplatsnath 14/09/2008 21:32

En tout cas, les photos sont très belles et font envie!

Sandrine 14/09/2008 20:46

Quelle jolie tartelette....cela fait envie !!!!
A bientôt

Alice 14/09/2008 20:05

eh ben moi j'aime beaucoup cette version indémoulable !! une belle idée ces roudor au choc !

Eol 14/09/2008 17:31

Qu'elles ne soient pas démoulables ne me dérangent pas du tout! Car les Roudor au choco j'adore ça alors en version tartelettes avec du chocolat blanc c'est de la bombe!!!

sam's cook 14/09/2008 17:20

je veux bien être ton cobaye pour ta recette, je les goûterai toutes jusqu'à ce qu'elles soient vraiment parfaites ;) si j'peux aider... ^^

Cath 14/09/2008 15:54

oh la la en plus c'est l'heure du goûter et j'ai faim!!!!! cath

Clémence 14/09/2008 15:32

même si elle est indémoulable, j'en veux bien en dessert !! elle a l'air trop bonne...

Océane 14/09/2008 14:55

en lisant le titre de ta recette, j'ai cru que tu avais adapté ma recette de mon cake aux 2 chocolats lol
bien sûr, tu peux essayer mon cake, même si le défi ne t'était pas deestiné au départ !!
la seule condition, me tenir au courant du résulat lol, odeur dans la cuisine, (bonne pour ma tarte au maroilles d'ailleurs lol), avis des petits et grands gourmands ....

lamu 14/09/2008 14:45

moi ça me va même dans le moule pas de probléme c'est une super idée pour que ce soit rapide et moins gras !

mewmewchou 14/09/2008 13:36

kikou
hummmmm au deux chocolat formidable!!
meme si elle se demoule pas c'est pas bien grave!!
la prochaine fois se sera mieux!!
bisous

Carole 14/09/2008 13:34

Très gourmandes tes tartelettes ... Bonne idée ! bon apparement tu chasses les calories ... Sinon, pour la pâte biscuitée sans cuisson et sans beurre, j'ai testé en liant mes miettes de biscuits avec un peu de Nutella et cela se démoule très bien après refroidissement. Bon dimanche

Marie de Clessé 14/09/2008 13:25

Bonjour, c'est vrai qu'en cuisine et en pâtisserie on a souvent des surprises!!!j'en ai fait l'expérience hier avec une tarte au chocolat, mon époux dit que c'est du béton je ne sais vraiment pas comment je m'y suis prise, mais comme on dit qui ne risque rien....n'a rien. vos petites tartelettes ont l'air bien bonnes quand même, et le fait de ne pas les démouler n'empêche pas de les déguster...Je vous souhaite un agréable dimanche. Marie.

helene06 14/09/2008 13:20

eh bien quelle gourmandise! Ca doit être extra!

Laurence 14/09/2008 13:17

Je le crois pas, dès que je le dos tourné, zou une recette, mais c'est vrai que présentées dans les moules, ça le fait, et avec des moules mous, je suis sûre que ça marcherait !!! En tout cas je garde l'idée des biscuits au chocolat, avec du beurre pour moi !!!

Amélie 14/09/2008 12:55

Coucou Sandrine ! ;)
Ces petites tartelettes ont l'air extra !! Aux 2 chocolats, je n'y résiste pas bien entendu !! ^^ Même si elles sont indémoulables, j'en mangerai bien une ! =P Peut-être que si tu cuisais le fond ça se démoulerais ? Je pense que ça doit être ça.. Et la pâte serait peut-être un peu croustillante aussi, à moins qu'elle ne le soit déjà ? Bref, faudrait essayer pour savoir ! ;)
Au fait, je voulais te demander, tu aimes bien la lavande ??
Passe un bon après-midi,
Bisous,
Amélie.

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