Figues rôties à l'huile d'olive & au miel

Si, comme moi, vous feuilletez régulièrement les magazines culinaires, vous avez sans doute remarqué que les recettes "à la plancha" sont très en vogue ! Evidemment, vous me direz, c'est de saison les viandes et légumes grillés. Beaucoup de ces recettes me tentaient mais je n'avais pas l'ustensile pour les réaliser. J'imagine bien qu'il est possible de les réaliser soit à la poele, soit au four, soit au barbecue, bien entendu. Mais puisque mes dernières vacances m'ont conduit du côté de l'Espagne, là bas, la plancha est incontournable ! Rien de plus facile que de s'en procurer. Ma shopping-mania n'a pas résisté à l'envie d'en rapporter une.

J'ai opté pour une version électrique, au thermostat facilement réglable, une plaque de 30x30, largement suffisante pour les petites recettes qui me trottaient dans la tête. J'ai commencé avec une recette de dessert, bien sûr ! Une recette gorgée de soleil qui me rappelle le sud et mes quelques jours (bien trop courts) de soleil....


 

 

Ingrédients

(pour 2)
4 figues
1cs d'huile d'olive
1cs de miel
1cc de sucre glace

 

Faites chauffer la plancha au maximum avec l'huile d'olive.

Baissez le feu et disposez les figues coupées en deux, côté peau dans l'huile d'olive.

Laissez les rôtir 2mn en remuant régulièrement.

Arrossez les figues de miel et laissez les caraméliser 2mn.

Disposez les dans les assiettes de présentation, laissez refroidir quelques instants.

Saupoudrez les de sucre glace au moment de servir.



Absolument D-I-V-I-N. Si la figue n'est pourtant pas l'un de mes fruits préférés, sous cette forme c'est sublimissime... la chair est fondante, les pépins craquants et tout fond en bouche (même la peau, pas la peine de chercher à l'ôter). Une vraie révélation pour moi. C'est simple, la part prévue pour deux... je l'ai mangé toute seule !


 

 

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Vovone 07/10/2012 12:08

Coucou !!!
Recette aussi tôt lue aussi tôt faite ... un vrai délice ! Dégustée avec un petit suisse, un vrai régal !
Merci !
Je ne manquerai pas de mettre votre joli blog à l'honneur quand je publierai votre recette !
Bon dimanche et à bientôt !

Eva 15/04/2011 11:15


C'est possible avec des figues surgélées?


Eva 15/04/2011 11:10


Bonjour Sandrine. Je fais mon premier bbq de la saison ce we, (je fais aussi tes pommes de terre frappées) je voulais savoir si tu crois que je peux mettre la plaque du four sur le bbq pour les
figues? et au four tu penses qu'on peut avoir un bon résultat? merci pour les infos on va se regaler


Sab 21/08/2008 17:29

Me revoici de retour après ce petit séjour passé en sardaigne.
Que de jolies choses sur ton blog, cela ne change pas !!
Mais cette recette va me plaire j'en suis sûr car les figues nous en mangions lors de nos randonnées quand on rencontrait des figuiers et c'est un régal !!!

Stéphanie 20/08/2008 21:23

Je comprends que tu es craquée ! Elles ont l'air très bonnes ces figues !

Baluchon 18/08/2008 18:59

Euh la, non, me mettre ça sous le nez c'est pas humain.
T'façons, la figue, j'aime trop. Juste nature, comme ça, en sentant les pépins craquer sous la dent...

Sophie L 18/08/2008 15:58

oh la la, il me faut une plancha, vite !!! je veux tester cette recette, ça doit être tout simplement à tomber...

labas 18/08/2008 00:09

miam miam, elles sont vraiment très jolies ces figues!
a bientôt
pupuce

Corinne 17/08/2008 21:42

Je crois que j'aurais fait comme toi, j'aurais tout mangé toute seule, elles ont l'air si délicieuses !

Phil 17/08/2008 20:24

Miam !

mc 17/08/2008 20:13

Humm tes figues ont l'air délicieuses!!

sigmanath 17/08/2008 19:56

aaah la plancha..... j'ai beau laisser des messages subliminaux à mon chéri, elle n'est pas encore arrivé chez moi..... mais ça ne saurait tarder....

mamapasta 17/08/2008 17:06

il y a quelques centaines de figues pas mûres qui n'ont qu'à bien se tenir sur le figuier en face de mes yeux!

Eliz 17/08/2008 16:57

Divinement appétissant!

mewmewchou 17/08/2008 15:57

ah oui c'est trop bon j'en ai gouté chez des mais et j'ai fondu!!
mais ils les avaient fait au BBQ dans du papier d'alu!!
une vraie folie!!

Carole 17/08/2008 15:22

Divin, je te crois sur parole ! c'est très appétissant.
Un petit clin d'oeil t'attend sur mon blog
Bon dimanche

coriandre-et-cie 17/08/2008 14:11

humm, tu me donnes l'eau à la bouche ....:0044:

amelie 17/08/2008 13:49

Mummmmm ici c le pays de la figue violette (sollies pont) alors des recettes comme celle là je dis OUI j'en raffole même si je n'ai pas profité de mon escapade espagnole pour ramener une plancha mais ma "téfal" fera sans en douter l'affaire.

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