Gratin de courgettes à la ricotta

Encore un pot de ricotta dont la date de péremption approche... vite une recette ! Pas pour le goûter cette fois-ci (adieux petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat) mais pour le repas du soir. Des rondelles de courgettes attendent leur heure au congélateur. Je pianote sur 750g et je trouve enfin mon bonheur !


 

 

Ingrédients

(pour 5)
500g de courgettes surgelées en rondelles

250g de ricotta

2 oeufs

1 yaourt nature

1cs de sauce tomateketchup

chapelure

gruyère râpé

sel - poivre

 

Préchauffez le four à 180°c.

Faites décongeler les courgettes au micro ondes.

Disposez les dans une passoire et pressez les pour un extraire le maximum d'eau.

Placez les dans le fond d'un plat allant au four.

Fouettez les oeufs avec le yaourt, la ricotta et le ketchup.

Salez et poivrez à votre goût.

Versez cette préparation sur les courgettes.

 

Parsemez le dessus de chapelure et de gruyère et enfournez pour 30mn environ.


 


Pas mal du tout ce petit gratin. Mais j'ai eu beau jurer à mes enfants qu'il y avait du ketchup dedans, j'ai eu du mal à les obliger convaincre d'en manger. C'est moi qui l'ai fini toute seule ! Mais ma petite recette a été récompensée d'un petit livre de cuisine offert par 750g pour leur avoir offert la photo de ma recette, vous vous souvenez de ce concours sans limite de date ?

 

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laurie 20/07/2009 12:55

J'ai réalisé ce gratin hier soir et il était assez bon et surtout léger. Reposez vous bien.

Ana 28/08/2008 11:43

Courgette et ricotta... j'achète !

Payette6202 21/08/2008 22:09

Hmmm génial cette recette!!

amisalsa 21/08/2008 12:13

Voilà c'est fait! Délicieux! Même pas le temps de prendre une p'tite photo!

pradeau 21/08/2008 07:50

très bien la rectte du gratin au courgette comme ça les enfants mange les cougette merci Annick

pradeau 21/08/2008 07:46

je suis très contente de la recette comme ça les enfants mange les courgette annick

Stéphanie 20/08/2008 21:32

J'allais oublié... utiliser des courgettes congelées...??? Tu n'as pas honte, il y en a tant dans les jardins en ce moment !!! Ah si on était pas si loin, je déchargerais un peu de mon stock chez toi !!!

Stéphanie 20/08/2008 21:27

Oui j'avais essayé le même genre de gratin, et c'était très bon ! Félicitation pour ce livre, un travail récompensé c'et normal !

mickymath 20/08/2008 11:23

magnifique et quelle superbe photo!biises micky

rene 20/08/2008 09:51

bonjour je suis les bonne odeurs, j'en veut bien moi de votre gratin.
peut un morceau de cake si j'abuse pas ?
bon mercredi amities
qing et rene

Carole 20/08/2008 08:10

Très appétissant ! courgettes / ricotta j'adore mais sans ketchup pour moi

labas 19/08/2008 23:35

j'aime beaucoup les gratins de courgettes!
miam miam!!!
a bientôt
pupuce

christine 19/08/2008 22:46

Une belle recette à essayer pour occuper les nombreuses courgettes de mon jardin, merci!!!

Biscottine 19/08/2008 22:15

Super cette recette avec tranche de ton joli cake au chocolat en dessert... Ben oui on va pas faire les choses à moitié! Bises!

Alicemanci 19/08/2008 20:40

C'est excellent ! J'en fais souvent dans des petits ramequins individuels, un régal!

pompelpot 19/08/2008 18:56

J'ai justement des courgettes... et l'envie de les préparer autrement! Super!

bluette 19/08/2008 17:27

impossible de trouver de la ricotta !!! on peut remplacer par quoi???

Laurence 19/08/2008 15:09

Humm ça a l'air vraiment très bon miam!

Eol 19/08/2008 15:08

Ah la ricotta! Moi j'adore vraiment ça... Quitte à la manger juste sur du pain!

amisalsa 19/08/2008 15:06

Chouette petite recette! J'adore les courgettes! alala les enfants... enfin tant mieux pour toi finalement ;) héhé
Bisous
Marie

Lisanka 19/08/2008 14:57

Il a l'air bien bon!

Mère et fille 19/08/2008 14:20

Hum encore une délicieuse recette aux courgettes!
J'en ai toujours à la maison tellement j'aime ca!
J'en prend donc note et passe sur notre blog, une surprise t'y attend!
Biz

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