Taboulé au maïs, duo de vinaigrettes blanche & rose



Nos tables d'été sont pleines de salades composées en tout genre. Fraîches et croquantes elles se servent en entrée ou en plat principal. Pour nous ce jour là ce sera un taboulé au maïs simple et copieux en plat unique et duo de vinaigrettes pour contenter tous les goûts.


 

 

 

Ingrédients

(pour 5)
100g de semoule moyenne (poids cru)
1/2 concombre
1 petite boîte de maïs
10 cornichons
2 tomates
1 poivron (ici vert et jaune en mélange)
50g de gruyère



Faites cuire la semoule et laissez la refroidir.

Pelez, épépinez et coupez en dés le concombre.

 

Épépinez et coupez en dés le poivron.

 

Coupez les tomates et le gruyère en dés, les cornichons en rondelles.

 

Mélangez tous ces ingrédients à la semoule complètement refroidie, mêlez bien l'ensemble et conservez au frais jusqu'au moment de servir.

Servez accompagné des vinaigrettes à part.



 


Pour la vinaigrette jaune : prélevez le zeste et le jus d'un citron. Fouettez les avec 2cc de moutarde. Ajoutez 4cs d'huile de tournesol et salez et poivrez à votre goût.

Pour la vinaigrette rose : fouettez 2cc de moutarde avec 2cs de vinaigre de vin. Ajoutez 1cs d'huile d'olive et 3cs d'huile de tournesol. Salez et poivrez à votre goût.


Je propose cette petite salade toute simple à Charmela du forum Plaisirs Gourmands
qui récolte nos recettes de salades jusqu'au 15 août.
 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

 

c_lynhoch 15/08/2008 13:05

Une petite salade fraîche comme j'aime !
Céline

charmela 05/08/2008 11:11

très joli salade, bien fraiche.
je tiens à préciser que toutes les participations de concours est faite sur le forum. Il faut pour cela y etre inscrite et envoyer sa participation à moi meme ou un modérateur sur le forum.
Je veux bien prendre ta participation en compte mais tu dois passer par le forum pour que celle ci soit accépté.
Clic sur ce lien tout y est expliqué http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/concours-culinaires-f42/concours-special-salade-t2052.htm#23347
merci de ta compréhension, gros bisous

Stéphanie 04/08/2008 09:48

Très joli taboulé avec des couleurs de l'été ! Bon il va falloir que je réfléchisse à ma participation !!!

joëlle 04/08/2008 07:09

Avec cette chaleur c'est bien la seule que l'on veuille bien manger!!!
Bonne et douce journée
Bises

Cath 03/08/2008 21:25

Très belles couleurs !! cath

Mère et fille 03/08/2008 18:17

Cette recette est simple mais terriblement tentante!
Et merci pour ces deux recettes de vinaigrette

Amélie 03/08/2008 17:43

Un taboulé comme je les aime, avec légumes croquants et vinaigrettes en plus...!
Bises, et repose toi bien.

Clémence 03/08/2008 17:26

Uun plat plein de fraîcheur...

Cicerolle 03/08/2008 17:20

Très jolie assiette, avec toutes ces couleurs ! Une recette idéale en cette saison.

lamu 03/08/2008 16:29

humm rafraichissante cette recette colorée ! bonne vacances !!

sam's cook 03/08/2008 16:27

bonne idée avec du gruyère, ça change!

Fabienne 03/08/2008 15:20

Il est très original ton taboulé, il me plait beaucoup ...

Biscottine 03/08/2008 13:11

Super ce taboulé tout en couleur! Bises et bon dimanche!

mewmewchou 03/08/2008 13:10

kikou sandrine!!
à l'ombre des pins une bien jolie salade rafraichissante!!
bisous et bonne vacances

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