Cake aux cerises & noisettes


Il me restait des cerises de ma fabuleuse récolte et mon cake fruité avait tellement plût que j'ai essayé une nouvelle version en modifiant un peu les ingrédients, mais la grande différence c'est que j'ai remplacé les amandes par des noisettes.


Ingrédients
100g de sucre en poudre
160g de farine
2cc de levure chimique
3 oeufs
100g de margarine
300g de cerises
100g de noisettes entières
100g de noisettes en poudre


 

 

Préchauffez le four à 180°c.


Nettoyez et dénoyautez les cerises.

Décortiquez les noisettes. Réservez.


Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisettes et réservez.


Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la margarine fondue.


Ajoutez progressivement le mélange à base de farine au mélange à base d'oeufs. Mélangez soigneusement.


Ajoutez les cerises et les noisettes entières, mêlez bien l'ensemble.

 

Versez dans le moule et enfournez pour 45mn. La pointe du couteau doit ressortir sèche.


 

Cette version est vraiment délicieuse, la présence des noisettes entières et en poudre lui donne un goût rustique, peut être plus "automnal"... du coup, j'ai découpé le reste de mon cake en part et je l'ai congelé pour le déguster de nouveau dans quelques mois.

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Orianne 04/07/2010 10:02



Bonjour,


merci pour toutes vos recettes. Celle-ci a été testée avec deux modifications : 100g de fromage blanc au lieu du beurre et cuisson dans un moule rond un petit peu plus courte. Emmené à un
buffet avec des amis, ce gâteau a eu un beau succès !


Bonne continuation !



lory 16/08/2008 12:16

ce cake doit être terriblement bon!!

avocat et chocolat 17/07/2008 12:29

Il est top ton cake aux cerises ... les noisettes doivent craquer sous la dent Hummmmmm

charmela 17/07/2008 11:51

je crois bien qu'avec ce gateau je pourrais en manger à toutes les saisons!!!

Laurence 17/07/2008 09:58

J'ai des cerises aussi, c'est une chouette recette pour les utiliser!

DidOumiam 17/07/2008 09:45

il à l'air super bon ce cake, je le met dans mes favoris ;)

Océane 17/07/2008 09:21

j'aime trop les gros morceaux de noisettes ;-)
bonne journée

cathy 17/07/2008 00:46

Trop trop bon ton cake, j'en raffole!
Tu en as de la chance d'avoir des cerises du jardin, tes photos me donnent terriblement envie malgré l'heure tardive!

christine 17/07/2008 00:16

Avec des noisettes entières , ça doit être divinement croquant, miam!!!

labas 16/07/2008 23:12

ce cake doit être délicieux!!!!!

Colette MARTINIC 16/07/2008 20:47

je me dout bien du craquant des noisettes...

mewmewchou 16/07/2008 19:35

attends moi sandrine j'arrive !!
garde moi en un bout stp!!
lol!!
super reussite bravo!!

Frijoles 16/07/2008 18:40

Quelle bonne idée cerises et noisettes, j'enlève le sucre, je met un peu de sel et je rajoute du bleu d'auvergne!!! Ca change ...oui mais là tu me donnes une idée!!! En tous cas, il a l'air délicieux!

karen 16/07/2008 17:59

il a l'air exelent, le melange cerises noisettes doit etre extra !

Amélie 16/07/2008 15:00

Vraiment très appétissant ton cake !! J'en prendrai bien une belle tranche !! J'aime beaucoup cette version aussi !! Ha tu en as congelé, attends moi j'arrive bientôt !! ^^ Dommage que je n'ai pas de cerisier dans mon jardin car le prix des cerises en magasin est un peu élevé.. Bon après-midi Sandrine ! ;) bisous.

Stéphanie 16/07/2008 14:46

Petit écureuil !! Tu fais tes provisions pour l'hiver....

Carole 16/07/2008 13:50

Argh ! les noisettes entières dans le cake, je craque ! super appétissant ton cake, j'ai une énorme envie de le croquer

sam's cook 16/07/2008 13:45

le croquant des noisettes doit être un délice.

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