Tarte gourmande aux abricots frais

 


 

Ingrédients
35cl de lait

3 oeufs

80g de sucre

30g de maïzena

50g de poudre d'amandes

50g de flocons de sarrasin (ou d'avoine)

3 petits suisses

120g de farine

90g de beurre

1 pincée de sel

12 petits abricots



Préparez la pâte :

mélangez les flocons de sarrasin, la farine et le sel.

Ajoutez le beurre mou et les petits suisses et mêlez le tout à la main.

Formez une boule et laissez la reposer au frigo pour au moins 1h.

Préchauffez le four à 180°c.


Sortez la pâte du frigo et étalez la dans un moule à tarte en silicone (ou beurré et fariné).

Recouvrez la d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs et enfournez pour 15mn.

Pendant ce temps :

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la maïzena et la poudre d'amandes.

Versez le lait petit à petit en mélangeant.

Nettoyez et dénoyautez les abricots.


Lorsque la pâte est précuite, sortez la du four, débarrassez la des légumes secs et du papier sulfurisé.

Déposez les abricots dessus face coupée vers le haut.

Recouvrez de la préparation aux oeufs et enfournez pour 35mn.

Cette tarte est délicieuse froide.


         


Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

partage2-copie-2.png

 

 

Vous voulez imprimer cette recette ? Cliquez sur  logo-imprimante.png  en bas de l'article

 

chouya 06/07/2008 21:23

Ah j'en ai fait une aussi il n'y a pas si longtemps ! dis donc que je changement depuis mon départ en vacances ! je ne savais pas que tu avais déménagé ;)) mais je t'ai retrouvé hihi !

Lolotte 04/07/2008 19:51

Je tenterais bien un truc sur la base de cette tarte...

amelie 03/07/2008 13:45

Le genre de tarte que j'adore: belle surement trés bonne et aux abricots ( j'adore les abricots cuits.....mais pas en confiture !!!)

labas 30/06/2008 21:25

je vois que tu es passé sur over blog!!!
comment trouves tu ton blog ici??!!!!
en tout cas ta tarte m'a l'air super bonne!!!!!!!!

Frijoles 30/06/2008 16:40

Comme elle a l'air délicieuse et pleine de fraîcheur cette tarte aux abricots!

Annie 30/06/2008 14:00

Tes photos sont vraiment très appétissantes. En plus j'aime beaucoup cette association, je tenterais avec des abricots en boîte car j'ai acheté l'autre jour des abricots qui étaient chers et finalement pas très gouteux !

Gourmande Ile 30/06/2008 08:52

A fondre ta tarte ! J'adore les abricots,malheureusement ici ils sont bien trop chers et les arbres n'en donneront pas cette année encore... En plus avec une crème d'amande... Huum !

eleonore 30/06/2008 07:52

Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.

Helene(Cannes) 30/06/2008 07:51

Quelle tarte ! On en croquerait bien un morceau !
Bises et bonne journée
Hélène

Stéphanie 30/06/2008 07:37

Très belles photos ! Voici une part de tarte qui ne part pas en sucette !!! Bravo.

Océane 29/06/2008 22:33

mais je vois que toi aussi tu nous laisses de belles photos ...
je note ta nouvelle adresse au passage

Eol 29/06/2008 22:18

Ca à l'air délicieux! Je ne fais jamais de gâteaux aux abricots et j'ai bien tort! Sinon ça 'est j'ai enregistré ta nouvelle adresse!

Laurence 29/06/2008 21:32

Coucou me revoilou !! Et bien tu n'as pas chomé, et en plus déménagé le blog, en tout cas cette tarte est plus que "yummy", comme disent les anglais, moi aussi je l'adore avec de l'amande, mais les flocons, je n'avais pas essayé...

kiki chris 29/06/2008 21:19

je crois que je vais prendre mon dessert chez toi. bisous@+

mickymath 29/06/2008 20:41

wouaaaw! elle est magnifique et doit être excellente! biises

joëlle 29/06/2008 19:41

Huumm!!! que ça a l'air bon.
Bonne fin de journée.

Martine 29/06/2008 18:24

Tout simplement divine, hum ....ça semble être un régal!!

Cricri 29/06/2008 17:35

j'adore ta tarte hummm

Marjolaine 29/06/2008 16:50

Je peux en avoir une part?

laetitialily 29/06/2008 16:47

superbe gourmande!

NancyRose 29/06/2008 15:47

hoooo la la ....
comme elle est appétissante ta tarte ...

tu as toujours de superbes photos qui mettent bien en valeur tes créations culinaires ....

bravoooooooo

Amélie 29/06/2008 15:13

Très sympa ta tarte ! Abricot-amandes, il y a de quoi me ravir ! ^^ Bon dimanche ;)

sam's cook 29/06/2008 14:35

bravo,bravo et encore bravo! elle est parfaite:)

helene06 29/06/2008 14:22

cette tarte a l'air succulente!

Sève 29/06/2008 14:06

Ohlala la belle tarte, j'en prendrais bien une part ;)

Provence 29/06/2008 13:54

J'adore les tartes à l'abricot alors ta tarte a tout pour me séduire! Merci

severine35 29/06/2008 13:33

Je prendrais bien une p'tits cuillere moi!!!
Bon week end...

salma82 29/06/2008 13:10

olalalaaaaaaaaaa, quel gourmandises

superbe

bises

sigmanath 29/06/2008 13:05

que de belles photos qui me font saliver, j'adore les tartes aux fruits!!! Aujourd'hui, les abricots iront sur les brochettes chez nous!

Chris 29/06/2008 12:30

Elle est terrible ta tarte !

mewmewchou 29/06/2008 12:10

kikou sandrine!!
olala je bave devant la photo de ta tarte!!
je crois que je vais la tenter!!
j'ai des abricots ca tombe bien!!
j'ai fait des confitures d'abricot vais tenter ta tarte
bon dimanche

Personnaly © 2014 -  Hébergé par Overblog
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...