La Brioche du Goûter

  • maman cuisine
  • Au goûter

 

 

Ingrédients  

450g de farine Francine spécial "pain brioché"

 1 sachet de levure spécial pain

150ml de lait

25g de sucre

1c.àc.de sel

1 oeuf

75g de beurre fondu

 

 

Le tout direct dans la machine à pain, d'abord tout ce qui est "mou" ensuite la farine et la levure en dernier.

Je choisi le programme "pâte seule" et je laisse la machine travailler.

Quand c'est terminé, je sors la pâte, je la partage en 8 petites tas que je roule en boule et installe dans un plat rectangulaire recouvert d'une feuille de papier cuisson

(l'élément indispensable de celle qui ne veut pas perdre 1 heure à récurer le fond du plat !!).

 

Je recouvre d'un torchon et laisse gonfler une heure dans un endroit chaud (au coin de la cheminée, puisque j'ai la chance d'en avoir une).


 

 

 

Ensuite, je badigeonne le tout de lait avec un pinceau, et j'enfourne à four chaud 180°c pendant 20bonnes minutes.  

 

 

A la fin c'est super beau ....



Et en plus c'est bon...

fourrée au nutella, emballée dans de l'alu, demain mes enfants auront le plus beau des goûters de la récré!


bluette 23/07/2011 19:22


j'ai déjà fait cette recette mais je ne me souviens plus du temps que j'ai mis car 20 minutes c'est vague - une astuce pour voir si la brioche est bien cuite juste comme il faut SVP - bon week -
end


sandra 26/04/2009 10:16

j'avais repérée cette recette depuis un moment et j'ai enfin réuni tous les ingrédients nécessaires : EXCELLENTE !!!
C'est de loin la meilleure que j'ai faite et mes ptits loups adorent...
Aujourd'hui je fais ma deuxième, je vous raconte pas l'ambiance à la maison...

Sandrine 26/04/2009 11:53


contente de savoir qu'elle plaît à d'autres familles qu'à la nôtre !!! ça me donne envie de la refaire aujourd'hui...
bon week end


bluette 30/09/2008 22:46

je l'ai testée ce week end . pas déçue très bonne je la glisse dans mon cahier de recettes .

lizie937 28/09/2008 15:18

bonjour j'adore votre blog il cartone je vais la montrais a ma mere pour kelle puis m'en faire mdr

smarties 09/03/2008 17:14

très appétissante ta brioche... je découvre ton blog par Nancy... bienvenue...

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