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Miamm... Maman Cuisine !


Tarte aux carottes et aux lardons

Publié par maman cuisine sur 18 Avril 2008, 08:03am

Catégories : #A partager (salé)

Une recette toute simple que j'ai découverte il y a très longtemps chez O Délices en cherchant comment utiliser un grand nombre de carottes. Depuis je la réalise souvent.

 

 

Ingrédients
1 pâte brisée prête à dérouler

600g de carottes (poids épluché)

200g de lardons

100g de brousse

sel - poivre

 

Préchauffez le four à 180°c.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant son papier sulfurisé. Réservez la au frais.

Découpez les carottes en rondelles et faites les cuire à l'autocuiseur. Écrasez les grossièrement en purée et mélangez les à la ricotta.

Faites revenir les lardons à sec dans une poêle. Quand ils sont bien dorés, ajoutez les à la purée de carottes.

Étalez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 40mn.


 
Cette tarte est délicieuse aussi bien froide que chaude.

 

 

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partage2-copie-2.png

 

 

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Commenter cet article

lili 18/04/2008

J'ai exactement fait la même tarte il n'y a pas longtemps et j'ai adoré !!!

noufi 18/04/2008

Pratique et délicieuse. bonne journée

sam's cook 18/04/2008

sympa pour un dîner vite fait!

tatienounou 18/04/2008

ah sympa cette recette, je ne la fais pas comme toi et tiens ça me fait penser que cela fait longtemps que j'en pas fait merci

salma82 18/04/2008

hummmmmmmmm, j'en veux

karen 22/04/2008

recette très sympa faudrait que je prenne le temps d'essayer!!

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