Gratin de pommes de terre

Un plat complet à accompagner d'une bonne salade, toujours un grand succès auprès des enfants.

 


Ingrédients
1kg de pommes de terre (poids épluchées)

40cl de lait de chèvre

1gousse d'ail

1cc de margarine

200g de lardons natures

1 petit pot de cancoillotte

(je l'ai choisi nature mais elle existe aussi à l'ail)

sel - poivre

 

Préchauffez le four à 180°c.

Pelez la gousse d'ail, la fendre en deux et frotter les parois d'un grand plat avec le centre.

Beurrez le plat de margarine.

Nettoyer les pommes de terre, les découper en rondelles fines.

Déposer la moitié des pommes de terre dans le plat, salez et poivrez à votre goût.

Recouvrir des lardons et du reste des pommes de terre.

Salez et poivrez à nouveau.

Versez le contenu du pot de cancoillotte sur les pommes de terre et bien répartir.

Faire chauffer le lait dans une casserole et le verser sur les pommes de terre.

 

Enfournez pour 45 minutes. 



Résultat : c'est croustillant dehors, c'est fondant dedans avec un goût de fromage parfumé mais doux. En plus la cancoillotte est ce qu'il y a de moins calorique comme fromage... Vite, j'en reprends !!

labas 08/03/2008 13:17

c'est si bon....

plume_d_argent 08/03/2008 10:01

Très tentant! Sans lardons pour moi, mais très très appétissant, Mmmm!

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