Sauté de dinde au curry

 

J'utilise toujours ce curry que je trouve très parfumé. Évidemment moins moulu que la poudre... il faut aimer.

 


Ingrédients
1kg de sauté de dinde

2cc de curry

1 yaourt nature velouté 0%

1 petite boîte de pulpe de tomates en dés

1 oignon

2cs d'huile d'olive

sel - poivre

 

Émincez l'oignon finement.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et y faire revenir l'oignon doucement jusqu'à ce qu'il soit transparent.

Ajoutez la viande et la faire dorer sur toutes ses faces.

Saupoudrez la ensuite de curry et bien mélanger.

Ajoutez le yaourt, mélanger soigneusement pour bien enrober la viande.

Ajoutez ensuite la boîte de tomates.

Salez et poivrez à votre goût.

Laissez mijoter 45minutes à feu doux.

Mais cette recette, comme beaucoup de recette en sauce, mérite d'être mijoter plus longtemps.


 
Résultat : une viande très tendre, avec ce parfum de curry prononcé. A servir avec un riz basmati.


Une recette très rapide, simple, légère et économique .

NancyRose 11/03/2008 23:00

cette recette est notée ......c'est aussi mon curry favori....1 oignon, 1 courgette, ce curry...du poulet en dés + même curry + lait de cocodu riz et hop, voilà un petit repas indien vite prêt

plume_d_argent 11/03/2008 18:38

Il faudrait que je pense à l'essayer un de ces jours ce curry ;-) Recette très appétissante, Mmmm!

loukoum°°° 11/03/2008 18:18

Moi aussi j'utilise toujours ce curry!

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