Pastilla au boeuf et aux pommes de terre

 

Un plat tout simple qui régale aussi par sa présentation. Sur le même principe, on peut changer de garniture avec d'autres recettes.

 

 

Ingrédients
500g de viande hachée

600g de pommes de terre

250g de coulis de tomates

1 oignon

5cs d'huile d'olive

9 feuilles de brick

sel - poivre

 

Préchauffez le four à 180°c.

Émincez l'oignon finement et faites le revenir dans 1cs d'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

Ajoutez lui la viande hachée, mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune.

Versez ensuite le coulis de tomates, mélangez soigneusement.

Salez et poivrez à votre goût et réservez.

Épluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés.

Faites les revenir dans 3cs d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.

Mélangez les ensuite à la viande.

Dans un moule à tarte, étalez 4 feuilles de brick légèrement huilées en les laissant dépasser largement du moule.

Versez la préparation viande/pommes de terre par dessus.

Recouvrez de 4 autres feuilles de brick huilées et rabattez les sur les bords, à l'intérieur des premières feuilles.

Déposez une dernière feuille huilée sur le dessus au centre, pour former un couvercle.

Enfournez pour 40 minutes.



 

Servir en part accompagné d'une salade par exemple




le lama rose 20/01/2009 20:28

j'y avais pas penser , dis donc!!
je testé ça c'est sur!!

merci à toi , bise.

syssye 21/09/2008 22:09

J'ai essayé cette recette ce soir, et tout le monde s'est régalé! Vraiment très simple et très bon. Je n'ai pourtant pas mis la neuvième feuille de brick (un paquet en contient 8!) mais c'était très bien quand même.

salma82 02/04/2008 16:52

hummmmmmmmmmmm, le boeuf avec le pomme de terrej'adore tres jolie recette

noufi 02/04/2008 13:48

lègère et surtout elle est très appétissante.

lili 01/04/2008 21:50

Moi j'adore ça, c'est un plan bien complet rempli de pleins de bonne saveur !!

Eol 01/04/2008 20:45

J'adore les pastillas! J'aime bien ta version plus légère peut-être que la mienne!

ceci 01/04/2008 20:27

ça m'a l'air trop bon, dis tu m'en envoies, pour 2 personnes... ce soir je suis trop fatiguée pour faire quoi que se soit...

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