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C'est la dernière semaine pour voter !! Comment ??? il y en a encore qui ne savent pas pour quoi voter ?
Pour mes briochettes au pistou de légumes et parmesan bien sûr
! Vous avez jusqu'à vendredi 27 novembre pour cliquer et soutenir ma recette au concours Daucy. Alors je compte encore sur vous pendant ces quelques jours pour voter et faire voter autour de vous
! Rien n'est perdu et j'y crois encore !!! Merci à tous ceux qui ont déjà voté et pour tous les gentils messages de soutiens que certains m'ont adressé. Je vous demande un dernier
effort ! Votez en cliquant sur le message "cliquer ici pour voter pour ma recette" et passer le message autour de vous...
Mais en attendant, comme promis, je vais vous dévoiler les autres recettes que j'ai concocté avec les produits Daucy en vue de ma participation au concours. Mon idée de départ était celle d'un
apéritif dinatoire avec des petits plats à picorer, j'ai donc travaillé plusieurs recettes. Duo de mini muffins, mini tartelette, mini verrine et mini cheese cake. Aujourd'hui je vous dévoile les
deux éléments "frais" de l'assiette...
Mini cheese cakes à la caponata d'aubergines & au chèvre frais
ingrédients (pour 5 cercles de 5cm de diamètre)
5cl de lait - 100g de chèvre frais - 100g de tuc - 50g de beurre - 3g d'agar agar - 5cl de jus de tomates - 5cl de crème liquide - 200g de caponata d'aubergines Daucy les cuisinés du soleil - sel
- poivre
Mixez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien
l'ensemble et répartissez le dans chaque cercle posés sur l'assiette de présentation. Tassez bien et placez au frais pour 1h.
Mélangez le jus de tomates et 2g d'agar agar (1cc rase). Faites chauffer dans une casserole pendant 1mn.
Mixez la caponata d'aubergines. Ajoutez la au jus de tomates chaud, mélangez bien l'ensemble et remettez sur feu vif pendant 1mn en mélangeant constamment. Salez et poivrez à votre goût.
Répartissez la préparation sur les fonds de biscuits et replacez au frais pour 1h.
Mélangez la crème liquide et le reste d'agar agar (1/2cc rase). Faites chauffer dans une casserole pendant 1mn.
Écrasez le fromage frais, arrosez le de la crème liquide chaude, salez et poivrez. Mélangez bien. Répartissez sur la caponata et replacez au frais pour 1h.
Imprimer-la-recette Cheese cake caponata d'aubergines &
chèvre frais
Verrines aux petits pois façon guacamole & saumon frais
ingrédients (pour 5 verrines de 9cl)
1 pavé de saumon frais d'environ 100g - 1 pot de tartine aux petits pois façon guacamole Daucy 125g - 1 blanc d'oeuf - sel - poivre
Placez le pavé de saumon dans un récipient, côté peau vers le haut. Salez et poivrez. Arrosez d'un petit verre d'eau et faites le cuire 4mn au micro ondes.
Ensuite, enlevez la peau et les arêtes et émiettez le. Répartissez le au fond des verrines.
Montez le blanc d'oeuf en neige ferme.
Fouettez la tartinade pour l'alléger. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez délicatement le blanc d'oeuf en neige et répartissez la préparation dans les verrines. Placez les au frais pour 1h au
moins.
Imprimer-la-recette Verrine au saumon & petits
pois
Je ne suis pas fan de crème de marrons mais quand Chéri en achète (en oubliant, comme bien souvent, mes goûts...) je ne vais quand même pas gâcher ! Alors
l'utiliser, oui, mais pourquoi ? Un gâteau bien sûr car la texture me parait idéale pour se transformer en pâte avec quelques autres ingrédients. Pas grand chose, juste ce que j'ai trouvé dans le
placard. Et à la dernière minute j'ai lié le tout avec l'arrow root, récemment déniché chez Bien
Manger. Un liant formidable dont je ne suis pas prête de me passer.
Ingrédients (pour un moule à cake de 8x20)
250g de crème de marrons* - 50g de chocolat - 40g de beurre - 1cs d'arrow root (ou maïzena) - 2 oeufs
Préchauffez le four à 190°c.
Dans un saladier, fouettez la crème de marrons avec les oeufs jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Faites fondre le chocolat au bain marie. Quand il est lisse, hors du feu, ajoutez lui le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Ajoutez le tout dans la préparation à base de
crème de marron.
Ajoutez l'arrow root et mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Versez dans un moule en silicone (ou tapissé d'une feuille de papier sulfurisé) et enfournez
pour 40mn.
Laissez refroidir hors du four et placez au frais quelques heures avant de déguster.
*en boîte ou, pour une version maison et sans gluten !, je vous invite à retrouver la recette de Perrine ICI.
Rien de sorcier mais un résultat divin ! Une croûte croustillante dessus et sur les bords et un centre au fondant exceptionnel !!! Déjà refait 3 fois !
Imprimer-la-recette Fondant choco chataigne
Aujourd'hui je vous propose une recette bien pratique pour ne pas gâcher les restes de pain de mie qui approche dangereusement de la date de péremption. Ici je
l'ai préparée avec du thon mais vous pouvez très bien utiliser cette base avec un autre poisson en boîte, ou un reste de poisson cuisiné, ou des dés de jambon, de poulet, etc... je suis sûre
que tout le monde trouvera des idées plein son frigo ou ses placards !
Ingrédients (pour 4)
4 tranches de pain de mie complet - 1 boîte de 200g thon au naturel - 100g de fromage blanc - 1 oignon - 10cl de lait - 40g de parmesan râpé - 3 oeufs - sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Otez la croûte des tranches de pain. Tapissez en le fond d'un moule rectangulaire 20x30 .
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait et le fromage blanc.
Égouttez le thon, émiettez le à la fourchette et joignez le à la préparation.
Epluchez et émincez finement l'oignon, ajoutez le à la préparation.
Salez et poivrez à votre goût. Mélangez bien et versez sur les tranches de pain.
Saupoudrez de parmesan et enfournez pour 30mn. Laissez tiédir et servez.
Une recette issue du livre Muffins de la collection 750g de plaisir. Un livre que je vous conseille vivement, de très jolies et appétissantes recettes de muffins
aussi bien sucrées que salées. Des recettes concoctées par des blogueurs et testées et approuvées par les chefs Christophe & Damien. J'ai d'ailleurs suivi le conseil de chef Christophe en
ajoutant un zeste de citron à la recette initiale.
Si vous ne l'avez pas déjà, procurez vous le vite, en plus de vous régaler les yeux et les papilles vous ferez une bonne action puisque tous les droits d'auteurs de
l'ouvrage sont reversés à Action contre la faim.
Ingrédients (pour 6 muffins)
1 oeuf - 50g de beurre mou - 3cs de sucre en poudre - 5cs de farine - 4cs de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1 gousse de vanille - 1 pincée de bicarbonate de soude - 50g de cranberrie (au
lieu des 115g de la recette initiale) - le zeste d'un citron - sel
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pommade.
Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et joignez les dans la préparation sucre/beurre. Mélangez bien, ajoutez l'oeuf et une pincée de sel. Mélangez puis versez le lait en remuant
jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.
Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate. Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation en fouettant énergiquement.
Ajoutez les cranberries et le zeste de citron, mélangez bien puis répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone et enfournez pour 15mn.
Laissez les refroidir sur une grille.
Imprimer-la-recette Muffins vanille & cranberries
Après le succès des pizzettes vite faite saveur provençale, je me devais de renouveler
l'expérience. Cette fois-ci j'ai préféré une garniture dont le succès serait garanti : fromage, jambon et noix. Un parfum délicieux qui nous rappelle un peu l'été...
Ingrédients (pour 4)
4 pains pita - 200g de gorgonzola - 2cs de crème fraîche - 8 tranches de jambon sec - 4cc d'huile de noix - 40g de cerneaux de noix - 70g de concentré de tomates - sel - poivre
Préchauffez le four à 200°c.
Disposez les pains pita sur la grille qui ira au four. Répartissez le concentré de tomates sur chaque pain.
Mixez brièvement les cerneaux de noix (conservez en 4 pour la décoration). Écrasez le gorgonzola à la fourchette avec la crème fraîche. Mélangez les noix et le fromage, salez et
poivrez. Répartissez ce mélange sur chaque pain.
Disposez deux tranches de jambon sur chaque pizzette et un cerneaux au centre. Arrosez d'une cuillère à café d'huile de noix chaque pizzette et enfournez les pour 20mn.
Imprimer-la-recette Pizzette gorgonzola, jambon, noix
Une recette vite fait bien fait comme j'en ai souvent besoin, concoctée avec les restes du frigo. Et pour être sûre du succès, on fait cuire tout ça en part
individuelle dans des formes rigolotes.
Ingrédients (pour 12 flans)
20 bâtonnets de surimi - 8 oeufs - 70g de concentré de tomates - 75g de crème fraîche - sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le concentré de tomates et la crème fraîche.
Détaillez les bâtonnets de surimi en tranches fines et joignez les à la préparation.
Salez et poivrez généreusement, répartissez la préparation dans des moules en silicone (ici des briochettes) et enfournez pour 30mn. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit
ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler et de servir avec une salade.
Imprimer-la-recette Flans au surimi
Tout d'abord un grand merci à tous ceux qui ont déjà voté pour ma recette de briochettes au pistou de légumes &
parmesanqui participe au concours Daucy. Et un grand grand merci aux copines qui ont même pris la peine d'en faire la promo sur leur blog ICI et LA!! c'est vraiment super sympa. Grâce à vous j'irais peut être m'asseoir à une table de l'Arpège... mais la route est longue et il
faut encore voter.
Vous ne pouvez voter qu'une fois de chez vous mais pensez à cliquer du bureau (si, si, je vous fais un mot d'excuse), de chez les parents, les enfants, les copains, les copines... faites passer
le message autour de vous !!
Info : ceux qui utilisent Mozilla rencontrent des difficultés pour voter, il vaut mieux passer par Internet explorer.
Et maintenant c'est à Julie Andrieu que j'adresse un grand merci. Pour ses recettes simples et succulentes. La dernière en date testée chez moi, cette tortilla qui ne nous vient pas
d'Espagne mais de bien plus au nord avec ses beaux morceaux de poisson fumé. Je n'ai rien changé du tout à la recette initiale, c'était excellent mais j'ai trouvé que cela ressemblait plus à une
omelette qu'à une tortilla. Mais le principal c'est que nous nous sommes tous régalés et que les enfants en redemandent.
Ingrédients (pour 4)
10 oeufs - 200g de truite fumée - 60g de St Moret (ou Kiri) - 15cl de lait entier - 2cs de ciboulette ciselée - 2cs d'huile - sel - poivre
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait, la moitié de la ciboulette, salez peu et poivrez.
Émiettez le fromage grossièrement, détaillez la truite en dés. Réservez.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, versez les oeufs et remuez doucement pendant environ 30secondes et, dès que les bords commencent à prendre, soulevez légèrement pour que l'oeuf
encore liquide passe sous la tortilla.
Au bout de 3mn, répartissez le fromage, la truite et le reste des herbes sur le dessus de la tortilla. Laissez cuire doucement à couvert et servez immédiatement dès que vous avez obtenu la
cuisson souhaitée.
Imprimer-la-recette-Tortilla-nordique
Il y a quelques semaines la marque Daucy m'a proposé de participer à un concours ouvert à une dizaine de blogueurs : concocter
une recette à partir de l'un de ses nouveaux produits parmi les gammes : mes petits
légumes cuisinés, les cuisinés du soleil
et les tartines. On ne pouvait pas mieux tomber que chez moi, la cuisine du placard je connais et j'adore !! Et le large échantillons de produits reçus a
fait germé mille et une recettes appétissantes. Je vous les dévoilerais prochainement.
Mais pour participer au concours il ne fallait en choisir qu'une et j'ai décidé de donner la vedette à ces petites briochettes ensoleillées, enrubannées d'une fine tranche de lard que j'ai
réalisées à partir d'une recette de la gamme les cuisinés du soleil : le pistou de légumes (ma préférée !). Un mélange délicieusement parfumé à base de haricots rouges, courgettes,
carottes...
Chez moi, vous le savez, quand je veux que toute ma tablée mange sans râler un plat avec des légumes, je transforme ça en cake ou, encore mieux, en portions individuelles comme des muffins,
cannelés... Cette fois-ci j'ai craqué pour les briochettes et je les ai même habillées de lard pour les rendre encore plus irrésistible.
Ingrédients (pour 10 briochettes)
130g de farine - 30g de maïzena - 10 tranches fines de lard - 250g de pistou de légumes Daucy les cuisinés du soleil - 30g de parmesan - 4 oeufs - 100g de fromage blanc - 1 sachet de levure
chimique - sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le fromage blanc.
A part, mélangez la farine, la maïzena et la levure. Tamisez l'ensemble et joignez le progressivement au mélange oeuf/fromage. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse. Ajoutez le parmesan
et mélangez de nouveau.
Ajoutez le pistou de légumes à la préparation. Remuez sans brusquer pour ne pas écraser les légumes. Salez peu, poivrez.
Tapissez d'une tranche de lard les parois de chaque moule à briochette. Même si vous n'utilisez pas de moule en silicone, pas la peine de beurrer. Répartissez la préparation au centre de chaque
moule et enfournez pour 30mn.
Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez les briochettes tièdes ou froides accompagnées d'une belle salade.
Un look original et un goût parfumé délicieux qui ont remporté tous les suffrages !! En tout cas chez moi... en attendant les vôtres j'espère, car c'est vous qui élisez la recette gagnante. A la clé un prix bien alléchant : un repas pour deux personnes au restaurant l'Arpège
d'Alain Passard. Mais pas seulement pour le gagnant ! car Daucy offrira
le même lot à l'un des lecteurs du blog gagnant. Avec la liberté à l'auteur de choisir la manière dont il voudra l'offrir. Mon
naturel optimiste a déjà pris le temps d'y réfléchir : si vous votez pour ma recette, laissez moi un petit commentaire sur ce billet. Chaque commentaire est associé à un numéro d'ordre et si j'ai
la chance de remporter ce concours je ferais tirer un numéro au sort à l'un de mes enfants et le gagnant sera celui du commentaire associé !
Vous pouvez voter en cliquant sur le lien de la bannière "cliquez pour soutenir sa recette", les votes sont ouverts jusqu'au 27 novembre. Je compte sur vous ! Et d'avance, merci.
info : apparemment ceux qui utilisent Mozilla rencontrent des problèmes pour voter , il vaut mieux passer par
internet explorer.
Imprimer-la-recette Briochettes au pistou de légumes
Dernièrement je me suis intéressée au problème des allergiques au gluten en participant au jeu de Natacha et en lui proposant mon gâteau au chocolat, courgette & amandes. Puisqu'elle m'a dit trouver appétissant mon gâteau sans beurre à la banane, je me suis de nouveau amusée à adapter la recette en version sans gluten pour qu'elle puisse
être dégustée par un maximum de gourmands !
Le résultat est différent de l'original qui était beaucoup plus aéré car, ici, je n'ai pas battu les blancs en neige, pas inséré de levure (c'est interdit aux allergiques) et j'ai
augmenté la dose de fruits. Oui, j'ai du mal à refaire deux fois la même recette à l'identique... Mais ils étaient vraiment délicieux, caramélisés tout autour et bien moelleux à l'intérieur. Ils
se sont très bien conservés jusqu'au lendemain mais pas plus que ça car nous avons tout mangé ! J'ai surtout apprécié les réchauffer quelques secondes au micro ondes avant dégustation, ils n'en
sont que meilleurs.
Ingrédients (pour 12 gâteaux format muffin)
2 bananes - 200g de cassonade - 4 oeufs - 60g de farine de riz - 60g de poudre d'amandes - 1 pincée de bicarbonate de soude
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez la cassonade et les oeufs jusqu'à ce que le mélange mousse.
A part, mélangez la farine de riz, le bicarbonate et la poudre d'amandes. Joignez les progressivement au mélange cassonade/oeufs en mélangeant jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Écrasez les bananes et joignez les à la préparation. Répartissez la dans des empreintes à muffins en silicone (ou autre) et enfournez pour 30mn.
Laissez tiédir avant de démouler et de laissez refroidir sur une grille.
Restons dans les recettes légères, après le gratin de
cabillaud à la polenta et les endives au cidre, c'est encore chez WW que j'ai trouvé cette version
de curry de porc. La légèreté alliée au lait de coco, c'est une assocation irrésistible pour moi. Accompagné d'un bol de riz basmati, voilà un plat qui satisfait aussi le reste de ma famille.
Ingrédients (pour 5)
500g de filet mignon - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1cs de gingembre - 2cc d'huile - 1/2 cube de bouillon de boeuf - 2cs de curry - 20cl de lait de coco - sel - poivre
Dans une cocotte, faites revenir la viande coupée en gros dés dans l'huile chaude pendant 5mn.
Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mélangez et poursuivez la cuisson 5mn.
Délayez le bouillon de boeuf dans 10cl d'eau chaude et joignez les à la viande. Ajoutez aussi le curry, le gingembre et le lait de coco. Mélangez bien l'ensemble.
Salez et poivrez à votre goût, couvrez et laissez mijoter 45mn à feu doux.
Pourquoi "pleasure" ? Parce que j'ai complètement craqué sur le packaging des nouveaux muesli de Kellogg's, les nature's pleasure, des muesli cuits au four
accompagnés de fruits. Comme quoi les agence de pub font quelques fois très bien leur travail ! Mais c'est aussi un vrai plaisir à la dégustation. J'ai opté pour celui aux fruits secs (amande,
noix de pécan et noix de cajou). Rien qu'en le voyant dans le rayon du supermarché je savais déjà que je l'utiliserais pour réaliser des cookies. Et c'est chose faite... et dévorée ! Trop bon
!!
Ingrédients (pour une vingtaine de gros cookies)
150g de farine - 100g de muesli aux flocons d'avoines et fruits secs - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de cassonade - 1 oeuf - 125g de margarine fondue - 20 cerneaux de
noix
Préchauffez le four à 230°c.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les flocons d'avoine et la cassonade.
A part, mélange la margarine fondue refroidie avec l'oeuf. Fouettez bien et incorporez les au mélange sec en mélangeant avec une cuillère, sans brusquer mais jusqu'à ne plus rencontrer de mélange
sec.
A l'aide d'une cuillère à soupe, disposez des ronds de pâte sur une feuille de silicone posée sur la plaque allant au four. Espacez les bien car la pâte s'étale à la cuisson. Décorez le dessus
d'un demi cerneaux de noix. Enfournez pour 10mn.
Sortez aussitôt du four, laissez refroidir quelques minutes puis détachez les cookies et laissez les complètement refroidir sur une grille.
Imprimer-la-recette Cookies au muesli & fruits secs
Pas de recette aujourd'hui mais un grand besoin de dire au revoir à une jeune femme de talent qui vient de nous quitter.
Vous connaissez peut être Diane, ce petit bout de femme bourré de joie de vivre et d'humour qui, accompagnée de son fidèle Nono, nous régale de recettes
étonnantes et improbables sur le blog Drole2bouffe. Et bien cette petite bonne femme qui me semblait indestructible tant elle débordait d'énergie,
j'ai appris hier avec stupeur et une profonde tristesse qu'elle s'est éteinte mercredi dernier des suites d'une greffe du coeur. Une nouvelle fois la vie me parait bien injuste.
J'aurais une pensée toute particulière pour toi, Diane, cet après midi lors de la cérémonie qui te rendra hommage. Tes recettes déjantées et l'humour des
lignes qui les accompagnaient me manqueront. Je t'embrasse.
Comme vous le savez, chez nous le nutella est une star ! Dans les petits gâteaux ICI ou LA,
dans les cakes, les fondants, les muffins... il me restait à l'insérer dans une crème et c'est chose faite. Ou plus précisément une panna cotta. Mais comme on aime
aussi le déguster simplement sur une tranche de brioche, j'ai allié les deux plaisirs et servi mes crèmes sur un rond de brioche croustillant.
Ingrédients
(pour 4)
4 tranches de brioche - 120g de nutella - 20cl de crème liquide - 20cl de lait - 50g de sucre en poudre - 1cc rase d'agar agar
Préparez vos lits de brioche : découpez les tranches à l'aide du ramequin qui servira de contenant à la panna cotta. Réservez.
Mélangez le lait, la crème, le sucre et l'agar agar dans une casserole.
Portez à ébullition en remuant constamment. Laissez frémir 2mn en continuant de remuer.
Passez le nutella quelques secondes au micro ondes pour l'assouplir et joignez le à la préparation. Mélangez bien. Remettez sur le feu, portez à ébullition 1mn puis retirez.
Répartissez la préparation dans des ramequins. Laissez complètement refroidir puis placez au frigo au minimum 2h.
Au moment de servir, faites griller rapidement les tranches de brioches au grille pain. Déposez les dans les assiettes de présentation, démoulez les panna cotta par dessus et servez aussitôt.
Le genre de plat à ne jamais réaliser....... sous peine de le refaire 100 fois ! Une tuerie.
Imprimer-la-recette Panna cotta au nutella &
brioche
Voici une recette délicieuse que je fais depuis des années. A l'origine c'est une recette Weight Watchers que j'ai, au fil des ans, pas mal transformée. Elle n'en
reste pas moins copieuse, succulente et légère. De plus, mes enfants adorent manger du poisson sous cette forme.
Ingrédients (pour 6 personnes)
500g de filet de cabillaud - 2cs bombées de moutarde à l'ancienne - 60g de polenta fine - 400g de pulpe de tomates en dés - 2 gousses d'ail - 4cs de crème fraîche - 1cs d'huile d'olive - 6
feuilles de basilic - sel - poivre
Préchauffez le four à 180°c.
Dans une sauteuse, faites revenir les tomates dans l'huile chaude pendant 5mn en remuant.
Ajoutez la moutarde, les gousses d'ail écrasées, la crème fraîche et laisser mijoter 5mn.
Ajoutez ensuite la polenta en pluie et mélanger. Laisser épaissir à feu doux pendant 5mn.
Pendant ce temps, hachez le poisson cru. Ajoutez le à la préparation à base de tomates ainsi que les feuilles de basilic ciselées, salez et poivrez à votre goût.
Versez la préparation dans un plat à gratin anti adhésif et enfournez pour 30mn.
Je réalise cette recette avec du poisson frais aussi bien que du surgelé (préalablement décongelé).
Imprimer-la-recette Gratin de cabillaud à la polenta
Les moules/frites chez nous c'est un plat de week end, un plat du dimanche, un plat de famille. Un de ces rares plats qu'on mange avec les doigts, et ça les enfants
en raffolent ! Généralement je les cuisine à la crème comme ICI. Dimanche dernier j'ai voulu changer et leur donner une
nouvelle saveur. J'ai déjà croisé des recettes de moules au chorizo et je trouvais l'alliance terre/mer sympathique l'ayant déjà testé sur d'autres plats comme avec l'escalope de dinde à la sauce au thon.
Ingrédients (pour 5)
2kg de moules - 200g de chorizo (doux ou fort selon les goûts) - 1 échalote - 20cl de vin blanc sec - 1cs d'huile d'olive
Lavez et nettoyez les moules.
Emincez l'échalote et faites la revenir avec le chorizo dans l'huile chaude.
Quand l'échalote et le chorizo sont dorés, versez les moules et mélangez vigoureusement. Ajoutez le vin blanc, couvrez et portez à feu vif. Surveillez la cuisson, remuez plusieurs
fois jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes. Servez aussitôt.
Imprimer-la-recette Moules au chorizo
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